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Voices of transition: anteprima fiorentina

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La seconda serata di Mangia Consuma Spreca vede come protagonista due film fantastici: Il Sale della Terra, alle 17.00, e il docu-film Voices of transition, del sociologo franco-tedesco Nils Aguilar, proiettato alle 21.00 (sempre venerdì 25 settembre al cinema Stensen di Firenze).

Set 22 2015

Settembre, tempo di vendemmia!

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Anche questo martedì FairMenti torna il nostro appuntamento con “Una nutrizionista per amica”. E quale poteva essere l’argomento di oggi se non l’uva, regina incontrastata di settembre?

Set 11 2015

“Giace Immobile” apre Mangia Consuma Spreca

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Oggi vi presentiamo il film documentario che aprirà la rassegna di EquoMob Off “Mangia Consuma Spreca” giovedì 24 settembre 2015 alle 17.00 (cinema Stensen, viale Don Minzoni 25 C, Firenze): “Giace Immobile”, di Riccardo Maggiolo. Ecco come ce lo racconta la nostra esperta di cinema Chiara Bettarini.

Set 8 2015

More: ancora un po’ d’estate

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Quest’anno i rovi di mora hanno dato il meglio. Complice un tempo caratterizzato da sole intenso, ma anche tanta acqua, i piccoli frutti di questa bacca selvatica sono già maturi, e le more, in grandi quantità, sono dolci e polpose con dimensioni superiori alla media.

Ago 25 2015

Le pesche: bianche o gialle?

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L’estate ci dà frutta a non finire. E anche se ormai l’autunno è alle porte, c’è ancora qualche settimana per godere delle pesche, il frutto che la nostra biologo nutrizionista a scelto per il post di questa settimana.

Ago 11 2015

Fior di zucchina: il sole dell’estate

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Il fiore di zucchina (conosciuto come fiore di zucca) accompagna l’estate con il suo bel colore, ed è presente in molte ricette della tradizione italiana (in particolare di quella Toscana e delle regioni centrali). La nostra biologo nutrizionista ci racconta perché fanno bene e come mangiarli per rimanere in forma (fritti sono buonissimi, ma meglio […]

Lug 31 2015

Il cinema e l’ambiente: EquoMob Off

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Può il cinema aiutare a migliorare la nostra vita e diffondere stili di vita sostenibili? Certo che sì! Come tutte le arti, anche quella cinematografica può avere scopi sociali. Anzi, la potenza delle immagini, dei suoni, delle scenografie, può essere centuplicata dal grande schermo. Se poi ci aggiungiamo che il cinema è un’esperienza collettiva…il gioco […]

Lug 21 2015

Zucchina o zucchetta, per l’estate è perfetta

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La zucchina è un ortaggio che non genera quasi mai grandi entusiasmi…anzi, la sua preparazione viene ingiustamente associata a menù ospedalieri, malattia e dieta in bianco. Invece a noi piace un sacco, e la nostra biologo nutrizionista Sara Salti vi spiega perché.

Lug 10 2015

Latte di mandorla e biancomangiare

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Martedì abbiamo parlato delle proprietà nutrizionali della frutta secca e della bontà del latte di mandorla come bevanda per migliorare la termoregolazione. Ma come prepararlo in casa? Ecco una semplicissima ricetta!

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