La zucchina è un ortaggio che non genera quasi mai grandi entusiasmi…anzi, la sua preparazione viene ingiustamente associata a menù ospedalieri, malattia e dieta in bianco. Invece a noi piace un sacco, e la nostra biologo nutrizionista Sara Salti vi spiega perché.
Martedì abbiamo parlato delle proprietà nutrizionali della frutta secca e della bontà del latte di mandorla come bevanda per migliorare la termoregolazione. Ma come prepararlo in casa? Ecco una semplicissima ricetta!
Dopo la rubrica del secondo venerdì del mese dedicata alle ricette, ecco un altro appuntamento fisso nel blog di FairMenti: “Una nutrizionista per amica”. Ogni due settimane, a partire da oggi, il martedì, pubblicheremo i preziosi consigli della nostra biologo-nutrizionista Sara Salti. E se avete domande, richieste, argomenti di cui vorreste parlare, potete scriverle direttamente […]
L’estate, si sa, è sinonimo di ferie. Chi non ha passato gli ultimi 2-3 mesi a progettare e pianificare le vacanze? Che siano lunghissime, o molto brevi, al mare, in montagna, in campagna o in una città d’arte, che mescolino il tutto in un mix elettrizzante, ricordatevi però che anche le vacanze devono essere sostenibili. […]
Non è necessario essere cattolici per ritenere che la notizia dell’Enciclica del papa Francesco I sui cambiamenti climatici potrebbe avere dei riscontri positivi nella lotta all’inquinamento e per l’adozione di stili di vita più sostenibili.
Visto il grande successo che ha riscosso la nostra torta per l’inaugurazione del Bottegotto, la ricetta del mese non poteva che essere questa, nella versione con la marmellata! Ottima per le giornate calde, per una merenda sana, dolce e rinfrescante!
Dopo l’evento di giovedì 4 giugno al Miso di Riso, abbiamo chiacchierato ancora con Sara Salti, biologo nutrizionista e socia e collaboratrice di FairMenti, per capire meglio perché gli zuccheri non sono tutti uguali…ecco cosa ci ha raccontato.
Martedì 26 maggio, all’Università di Firenze, si è tenuta la presentazione dell’Atlante geografico dei Conflitti ambientali, promossa da FairMenti, in collaborazione con CDCA, Cospe e Arco Lab, organizzata all’interno di EquoMob. L’evento ha visto la partecipazione di numerosi studenti universitari, ma anche studiosi, rappresentanti della società civile e semplici curiosi, proprio a dimostrazione del fatto […]
Lunedì 25 maggio, a Firenze, si terrà un importante incontro dal titolo “Mozzarella, hamburger e Coca cola, nutriranno il pianeta?”